Размораживаем, кипятим литр воды (на три селедки), добавляем полторы столовой ложки соли, лавровый лист, душистый и черный перец, семена укропа. Остужаем воду, заливаем селедку и закрываем в длинной банке...

Раньше я часто солила селедку сама. Это было очень вкусно. Потом как-то раз купили готовую, два. и перестали сами делать. Но дело в том, что покупать соленую селёдку становиться все более проблематично. Первое это цена на селедку, она становиться все более и более высокой. Это не удивительно. Второе, что брать селедку из ведра страшно. Не известно столько она там простояла, где была до этого и с помощью каких консервантов сохранила хороший внешний вид. Селедка в упаковке стоит еще дороже. Тут уж как найдешь...