Вкуснее скумбрии не пробовал, теперь солить её буду только так. Очень нежная, малосольная и шикарная рыба получается. Как только я её не солил: и сухим способом, и быстрым, и в рассоле в различных вариантах. И, наконец, нашёл оптимальный рецепт. Причем, очень простой и быстрый. Рыбкой можно лакомиться через сутки, даже чуть меньше. Но именно через сутки получается самая вкусная, кусочков 4-5 можно схомячить просто так, с хлебушком. А уж с картошечкой, да под рюмашку…мммм…. Попробуйте приготовить и убедитесь сами, как вкусно получится...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Наконец-то у меня "дошли руки" показать вам, как я готовлю скумбрию пряного посола в домашних условиях. Рецепт очень простой, самое сложное - это выждать два-три дня, пока скумбрия как следует просолится, но зато потом можно, что называется, отвести душу и насладиться рыбкой, да ещё и с горячей картошечкой! А еще, на канале есть видео, как я солю красную рыбку, посмотрите если вам интересно. Пошаговый рецепт: У меня было три замороженных скумбрии общим весом 1,5 кг...