Скумбрия — одна из самых популярных рыб для засолки. Её нежное, жирное мясо идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Солёная скумбрия станет отличной закуской, ингредиентом для салатов или просто вкусным дополнением к гарниру. В этой статье мы рассмотрим несколько простых способов засолить скумбрию дома. Этот способ подойдёт для тех, кто любит традиционный вкус солёной рыбы. Ингредиенты: Приготовление: Этот метод не требует приготовления рассола, что делает его ещё проще...

Привет, друзья! Как же я люблю скумбрию домашнего посола — малосольную, ароматную, с хрустящим лучком! Думаю, все, кто хотя бы раз попробовал такую рыбку, меня точно поймут. Это не просто закуска, а почти кулинарная медитация: всё просто, но результат — восторг. Сегодня делюсь рецептом, который занял почётное место в моей личной кулинарной книге. Проверен десятки раз, не подводил ни разу. Особенно люблю его за скорость — пока варятся яйца на салат, скумбрия уже готова. А ещё — за волшебный лук, который «идёт на ура», и его почему-то всегда мало...