Получается горбуша очень вкусная и по вкусовым качества напоминает малосольную семгу. Можно купить свежую, замороженную, целиком или филе. Маринад для посола горбуши на 1 литр воды; 5 стол ложек соли обычной; сахар 2 стол ложки; черный перец горошком - пять штук; прокипятили и оставляем остывать. Как приготовить малосольную горбушу, напоминающую по вкусу семгу Тем временем разделываем рыбу, начиная с позвонка, разрезаем вдоль. Затем вырезаем позвонок, убираем из двух частей косточки реберные и мелкие остатки, вырезаем плавники и хвост, также вырезаем брюшко...

Ингредиенты на 2 порции В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Установите сверху металлический дуршлаг или вставку для приготовления на пару — дно не должно касаться воды. Положите сёмгу кожей вниз и накройте крышкой. Около 8 минут приготовления; ориентируйтесь также на толщину кусочков и готовность рыбы. У фасоли срежьте кончики. Опустите её в кипящую воду в кастрюле под рыбой и варите примерно 6 минут: она должна приготовиться, но сохранить лёгкую упругость. Откиньте фасоль на дуршлаг и дайте воде стечь...