Селедка — одна из самых популярных и всеми любимых рыб. Ну кто же не любит селедочку с картошечкой?! Поэтому будем ее солить, причем сами, своими руками. Часто выбирая в магазине соленую селедку мы можем купить в итоге «кота в мешке». Она может быть пересоленной, разваливаться, плохо пахнуть. В итоге ужин или праздник может быть испорчен. Лучше всего солить селедку самостоятельно. Покупка селедки в магазине для засолки Конечно, большинство из нас живут вдали от моря или океана. Поэтому не имеют возможности приобрести свежую не замороженную рыбу...

У меня на канале есть уже один способ посола селедки, так называемый сухой, а сегодня расскажу, как солю в тузлуке. Первый способ здесь. Рассол готовим заранее, у меня рыбы около 1,3 кг, наливаю 2 л воды в кастрюлю и добавляю следующие ингредиенты: Все положить в кастрюлю с водой и довести до кипения, прокипятить 5-7 минут и выключить огонь. Дождаться остывания раствора. У меня 4 рыбки, которые я разморозила, отрезала головы, плавники и почистила. Икру и молоки посолю вместе с рыбой. В большую чашку сложила рыбу вместе с икрой и молоками и залила остывшим тузлуком...