Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной. И вкуснее, и дешевле магазинной. Рецепт простой и быстрый. Ингредиенты: Семга – 500 г Соль – 40 г каменная Сахар – 20 г Перец черный – 2 г горошек Перец душистый – 10 шт. горошек Цедра лимона – 3 г Шалфей – 2 г свежий Приготовление: При выборе красной рыбы обратить внимание на внешний вид. Цвет должен быть равномерным, без желтых и коричневых пятен, характерен для каждого вида рыбы. Если цвет очень насыщенный, это свидетельствует о наличии красителей...

Для рыболовов кроме того как выловить рыбу всегда стоит вопрос что с рыбой сделать,в этой статье мы дадим шикарный рецепт посола рыбы дома,потому как это гораздо вкуснее и выгоднее чем покупать в магазине. Для качественного посола лучше всего подойдет свежая рыба и правильное количество ингредиентов. Все ингридиенты которые будут приведены в этой статье даны на 100 грамм рыбки. нужно будет приготовить соль в количестве четырех столовых ложек соли и один грамм сахара,две гвоздики,восемь грамм перца,подойдет и черный и красный,а так же нужно будет приготовить девяносто грамм водки...