Как же хороша селедочка с лучком! Пряный посол придает ей необыкновенный нежный вкус. А о пользе морской рыбы можно писать повести. Мы все знаем, что необыкновенно высокая продолжительность жизни у японцев и низкий процент сердечно-сосудистых заболеваний ни что иное, как результат их пищевого рациона. Рацион этот включает большое количество морской рыбы. Конечно, жить на острове и питаться рыбой — вполне логично. Но и нам с Вами вполне реально приобщиться к здоровому питанию, благо, что для этого не так уж и много надо...

Приготовление посоленной селедки в рассоле в домашних условиях — процесс довольно простой, но требующий внимания к деталям. Рассол будет служить основой для маринования рыбы, придавая ей необходимую соль и вкус. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: 1. Селедка — 1-2 штуки (зависит от размера рыбы) 2. Вода — 1 литр 3. Соль — 3 столовые ложки (можно использовать каменную или морскую соль) 4. Сахар — 1 столовая ложка (по желанию для баланса вкуса) 5. Лавровый лист — 2-3 штуки 6. Горошины черного перца — 5-6 штук 7...