Вы больше не будете покупать готовую рыбу! Рассказываем о важных кулинарных тонкостях засолки рыбы в домашних условиях и отвечаем на вопросы, которые чаще всего возникают. 9 важных вопросов при посоле красной рыбы 👇 🐟Какие бывают способы посола рыбы? 1. Сухой посол - считается классическим и самым простым методом: целые тушки, кусочки или филе посыпаются солью, при желании добавляются различные специи. Вода не используется. Тузлук (раствор соли) получается за счет выделения "сока" из самой рыбы, поэтому называется натуральным, или естествен­ным...

Соленая красная рыба - отличный вариант завтрака для всей семьи. Особенно вкусно, если рыба домашнего посола. Представляем простой рецепт сухого посола красной рыбы. Вам понадобится Инструкция 1. Подготовить красную рыбу. Для этого её при необходимости разморозить, почистить чешуйки, отрезать голову и хвостовую часть, а также плавники. 2. Распотрошить рыбу. Для этого нужно разрезать ножом брюшко, вынуть молоки и другие внутренности. Если вам повезло и в рыбе обнаружилась икра отложите, её можно отложить и засолить отдельно...