Засолить икру горбуши или любую другую красную икру рыб семейства лососевых, можно в домашних условиях. Но чтобы икра собственного посола получилась по-настоящему вкусной, полезной и достаточно долго хранилась, нужно знать несколько тонкостей...

Вчера в гости приезжала моя подруга и привезла нам 0,5 кг красной икры. Свеженькой. Не мороженой. Но ее надо было солить. И вот она научила меня этому рецепту. Результат превзошёл ожидания. Спешу поделится с вами...