Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной. И вкуснее, и дешевле магазинной. Рецепт простой и быстрый. Ингредиенты: Семга – 500 г Соль – 40 г каменная Сахар – 20 г Перец черный – 2 г горошек Перец душистый – 10 шт. горошек Цедра лимона – 3 г Шалфей – 2 г свежий Приготовление: При выборе красной рыбы обратить внимание на внешний вид. Цвет должен быть равномерным, без желтых и коричневых пятен, характерен для каждого вида рыбы. Если цвет очень насыщенный, это свидетельствует о наличии красителей...

Слабосоленая красная рыба – идеальная закуска на праздничный стол и отличный способ порадовать гостей! Этот простой рецепт поможет вам приготовить ароматное лакомство в домашних условиях. 📝 Ингредиенты: Приготовление: 1.Подготовка рыбы. Филе тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Если рыба с кожей, ее можно не снимать. 2.Засолка. В миске смешиваем соль и сахар. Натираем смесью рыбу со всех сторон...