Итак, самое время солить капусту. Для зимнего меню она незаменима. Ведь в ней сохраняется столько полезных для нашего организма веществ, витаминов. Предлагаю простой и доступный способ засолки. Нашинкованная капуста складывается в банку и заливается рассолом. Удобно и без особых хлопот. Готовлю такую капусту по мере необходимости. Подаю в виде салата. Варю из нее питательный капустняк. А какие шикарные пирожки с капустой получаются! Пробуйте! Время приготовления 3 дня Калорийность 30 ккал/100 г Ингредиенты (10 порций) · сахар – 1 ст...

Моя семья обожает капусту приготовленную по этому рецепту, она хрустящая, очень вкусная и не окисает. Для того чтобы получилась трёхлитровая банка капусты нужен вилок примерно 2,3-2,5 кг и 2 средние морковки И так приступим : Натираем морковь на крупной тёрке, шинкуем тонко капусту, всё перемешиваем в большой чашке. Берём трёхлитровую банку и плотно набиваем капустой ( я применяю металлическую толкушку для пюре ). После того как наполнили банку капустой, заливаем её обычной холодной водой. Даём постоять несколько минут для того,чтобы вода впиталась и доливаем до самого края...