Привет, друзья! Пришло время квасить капусту. И сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусной квашеной капусты. Это очень полезная и вкусная заготовка на зиму. Для приготовления нам понадобится: 📖Ингредиенты: Я беру капусту, 1 кочан. У меня он весом 3 килограмма.  С капусты необходимо снять верхние листья и срезать все подпорченные места. Вот такая чистая, хорошая капустка у нас получилась. Теперь капусту необходимо нашинковать любым удобным для вас способом. У меня есть вот такая шинковка Borner...

Каждую осень нападает на меня с мужем бзик. Твёрдой рукой (в четыре руки) отодвигаем банки-склянки с закрутками. Помидоры, салаты и прочие гогошары, сиротливо пылятся на полках, понимая неуместность свою. Те, которые летом в поте лица заготавливали. Потому что теперь настала осень. И пришло время бзика. Подать сюда свёклу варёную, капусту солёную! Ничего другого из овощей организмы не приемлют. И каждую осень мы солим, солим и солим капусту. Раньше катились вместе с мужем на оптовый рынок, сетками закупали вместе с морковкой...