Многие думают, что засолка капусты у себя дома это просто, но на самом деле кто с этим и не сталкивался, для него окажется все это немного сложным. Соленая капуста конечно же всегда радует, когда она к примеру у тебя стоит в холодильнике к какому-нибудь праздничному столу. Вот так вот взял ее от-туда, достал и съел в один присест. Нет это шутка, лучше уж медленно насладиться вкусом соленой капусты за столом, чем съесть ее всю за один раз. Чтобы посолить капусту, много ума не нужно, а нужно чуточку сноровки и умения ее нарезать тонко...

Квашение капусты – один из популярных способов хранения этого овоща на протяжении длительного времени. Результатом правильного процесса соления является хрустящая и сочная капуста, которую можно использовать для приготовления салатов, закусок и других блюд. В этой статье будет рассмотрено, как правильно квасить капусту, чтобы обеспечить ей хрустящую консистенцию...