Капуста будет очень вкусная и хрустящая, готовится быстро. Перед тем как начать солить капусту нужно ее подготовить, для этого нужно удалить завядшие верхние листочки и нашинковать ее или покрошить большими кусками в зависимости от рецепта. Самую большую популярность имеют рецепты приготовления соленой капусты, которая очень быстро становится готова к употреблению в пищу. Как быстро и вкусно посолить капусту без уксуса горячим методом Этот метод отлично подходит, если нужно чтобы капуста максимально быстро была готова...

Моя семья обожает капусту приготовленную по этому рецепту, она хрустящая, очень вкусная и не окисает. Для того чтобы получилась трёхлитровая банка капусты нужен вилок примерно 2,3-2,5 кг и 2 средние морковки И так приступим : Натираем морковь на крупной тёрке, шинкуем тонко капусту, всё перемешиваем в большой чашке. Берём трёхлитровую банку и плотно набиваем капустой ( я применяю металлическую толкушку для пюре ). После того как наполнили банку капустой, заливаем её обычной холодной водой. Даём постоять несколько минут для того,чтобы вода впиталась и доливаем до самого края...