77,7 тыс читали · 5 лет назад
Как засолить красную икру правильно. Вкуснейший посол по-дальневосточному
Засолить икру горбуши или любую другую красную икру рыб семейства лососевых, можно в домашних условиях. Но чтобы икра собственного посола получилась по-настоящему вкусной, полезной и достаточно долго хранилась, нужно знать несколько тонкостей...
9706 читали · 10 месяцев назад
Домашний посол. Как засолить красную икру самостоятельно
Баночка натуральной красной икры стоит довольно дорого. Да и в целом Новый год — и все продукты сейчас не слишком дешевы, конечно, хочется сэкономить. Поэтому когда внутри красной рыбы нам попадается красная икра — ее хочется засолить и сделать с ней традиционные новогодние бутерброды. Разумное желание. Рассказываем, где искать красную икру и как ее правильно засаливать. Отличить самку от самца Единственная невыпотрошенная красная рыба, которую можно купить в наших магазинах, — горбуша. Она продается с головой, с потрохами, замороженной...