Икра форели является деликатесом, который пользуется популярностью у гурманов. Она богата полезными веществами, такими как полиненасыщенные жирные кислоты, белки, витамины и минералы. В домашних условиях вы можете сами посолить икру форели, что позволит вам насладиться свежим и натуральным продуктом. В этой статье мы рассмотрим пять простых шагов для приготовления икры форели самостоятельно. Как выбрать форель с икрой? Первый шаг к приготовлению икры форели - выбор подходящей рыбы. Лучше всего выбирать свежую рыбу, предпочтительно из надежного и проверенного источника...

Ингредиенты: 🐟Аккуратный распотрошить тушку форели. Достать икру, стараясь не раздавить желчный пузырь. Если желчный пузырь был поврежден – промыть икру в проточной воде 💦В миску для засолки выложить сахар и соль. Залить кипящей водой, перемешать. Остудить раствор до температуры 60-70 градусов ⏳Выложить ястыки икры форели в тузлук так, чтобы рассол их полностью покрыл. Оставить на 5-7 минут 🥣Аккуратно венчиком перемешать поочередно в одну сторону, а затем в другую. Икринки будут отделяются друг от друга, а пленки собираться на венчик...