Рецепт засолки горбуши из интернета. Как - то по жизни так получилось, что я рыбу не очень люблю, хотя готовлю иногда, потому что полезно и бывает вкусно. А вот солить рыбу мне довелось только один раз, солила горбушу и именно по этому рецепту. И, удивительно, но мне понравился результат. Рыба получилась вкусная и я её с удовольствием ела, сама была удивлена этому. Вообще всегда с рыбой работаю без удовольствия, не особо люблю. И в прошлый раз, когда солила горбушу, подошла к процессу настороженно, не ожидая хорошего результата...

При засолке рыбы в рассоле неприятностей вроде "пересолила" всегда можно избежать: филе берет в себя ровно столько, сколько потребуется. Да и на вкус горбуша такой нежной получается, что не отличишь от деликатесной семги! Это очень вкусно...