Дорогой соус не спасает горбушу, которую передержали. Зато аккуратное приготовление превращает довольно постную рыбу в хороший ужин без обещания «вкуснее любого ресторана». Не каждый ужин обязан побеждать шеф-повара. Для этих рецептов размораживайте рыбу в холодильнике, обсушивайте и проверяйте кости. Время зависит от толщины куска. Ориентир для приготовленной рыбы — около 63 °C внутри. [5] На 350 г филе возьмите 100 г творожного сливочного сыра, столовую ложку йогурта, укроп, немного лимонного сока и соль...