Сезон форелевой икры продолжается! ББ все-таки следит за нами, поэтому повсюду мне попадаются истории и посты из серии «купил рыбу, а там … икра!» )) Да, братцы, именно сейчас такое и случается, и вы еще успеете поучаствовать в этом прекрасном рыбьем челендже. Главное, знать, где приобрести вкусную непотрошенную рыбину я знаю, но там уже нет, будет к Новому году) Саму икру я не очень люблю, но попробовать новый рецепт? Дааа! Тащите рыбу! Я пробовала солить икру форели впервые: есть косяки и есть выводы, поэтому расскажу свой опыт...
Красная икра форели, соль, оливковое масло
Сегодня приготовим красную икру форели.
Форель мы приобрели в магазине, а когда начали чистить, там оказалась икра. В основном в магазинах продают уже потрошенную рыбу, а тут после новогодних праздников наверное не успели выпотрошить рыбу с красной икрой.
Приготовление
Красной икры немного, она мелковата, но будем готовить вкусную, полезную, собственного приготовления красную икру.
Налейте теплой воды в тарелку, емкость, или кружку (если у вас мало икры), а если много, то возьмите кастрюльку...