Посолить форель в домашних условиях — задача вполне выполнимая, и результат может приятно удивить вас своим вкусом и ароматом. Для этого нужно соблюдать несколько важных принципов и нюансов. Я расскажу вам один из самых популярных рецептов сухого посола, который придаст рыбе невероятную нежность и насыщенный вкус. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Подготовка рыбы: Если у вас целая форель, то нужно очистить её от чешуи, удалить внутренности и тщательно промыть. Если рыба уже готова в виде филе, то просто убедитесь, что на нем нет костей...