Солёная форель в домашних условиях — это не только вкусное, но и достаточно простое в приготовлении блюдо. Для этого можно использовать различные методы засолки, но я расскажу о классическом способе с сухим посолом, который придаёт рыбе насыщенный вкус и нежную текстуру. Ингредиенты: Инструменты: --- Подготовка форели: 1. Очистка рыбы: - Если у вас целая рыба, её нужно будет почистить от чешуи и внутренностей. Для этого аккуратно срезайте чешую ножом, начиная с хвоста. Затем разрежьте животик и удалите все внутренности...