Если вы любите соленую рыбку. То вам сюда! Как засолить семгу, форель. Для этого нам понадобится: 1 шт. Рыба 1 шт. Пинцет 1 шт. Контейнер 1 шт. Пленка пищевая Соль и сахар С начало нам нужно разделать рыбу на две части и вытащить хребет. Но после этого остаются небольшие косточки. Для этого нам и понадобится пинцет. Пинцетам вытаскиваем косточки. Сложно, очень кропотливо, но не долго. После чего аккуратно отрезам жир с живота вместе со шкурой. И после чего ложем филе на доску шкурой вниз берем острый нож и отделяем филе со стороны хвоста в сторону головы...

Даже странно что я все еще не поделилась с вами рецептом быстрого посола семги в домашних условиях. Вся семья эту рыбку обожает, и она у нас бывает довольно часто. Я нашла способ довольно экономно покупать красную рыбу и солить (и не только) самостоятельно дома. Раньше я покупала соленую вакуумную соленую рыбку, только к праздникам, так как цена закуски довольно высокая. Но с тех пор как возле нашего дома открыли большой маркет с отделом свежей рыбы, я туда зачастила. В продаже в нашем отделе...