Привет! Всем хорошего воскресного вечера. Чуть не забыла рассказать про селёдку. Я на днях писала, что выслала Михалваныча на базар, за овощами. Заодно он купил свежей черноморской селёдки. Часть её я пожарила, писала про этот рецепт. А часть сельди Михалваныч засолил. Мы всегда солим рыбу сухим послом. У нас он называется - рыбацкий посол. Просто засыпать рыбу солью. Например, вот как Михалваныч солил сельдь. Взял пакет, насыпал туда соли, приличное количество. Туда же сельдь, и хорошо её в этой соли обвалял...

Сельдь можно готовить разными способами, но лучше всего ее все же посолить. Если все сделать правильно, то такая получается вкуснятина… Мммм... Кто хоть пару удачно сделал свою малосольную селедку, тот поймет и больше никогда не станет покупать магазинную соленую селедку. 1 кг свежей сельди (замороженной) 6 ст. л. крупной соли без горки 5-7 горошин душистого перца 3 ст. л. сахара 4 лавровых листа 1 л воды 1 ч. л. черного перца горошком 1. Налить в кастрюлю воду и довести ее до кипения. 2. Добавить к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый и обычный перец, а также лавровый лист...