С таким рецептом засолки лосося вы не успеете и глазом моргнуть, как уже будете намазывать маслице на хлеб и класть ломтики вкуснейшей рыбки. Солить можно сразу много рыбы большими кусками и маленькое количество (поесть на один разок). Главное соблюдайте пропорции ингредиентов😉 При засолке также будут уместны любые виды перца, гвоздика, лаврушка, копчёная паприка и другие. Экспериментируйте😉 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для быстрого способа снимаем с филе рыбы кожу и удаляем косточки. Нарезаем рыбу тонкими кусочками...

Сегодняшний рецепт для тех, кто любит соленое сало, особенно, если оно вкусно приготовлено. Я солю сало разными способами, но больше всего в нашей семье полюбился именно этот. Будем готовить соленое сало в рассоле холодным способом. Список ингредиентов: Займемся приготовлением рассола. В небольшую кастрюлю вливаем 1 литр воды, добавляем 2 лавровых листа, 100 г соли на каждый килограмм сала - я взяла 150 г соли, 5 горошин душистого перца, 1/2 ч.л. черного перца горошком и 1 ч.л. семян кориандра....