2055 читали · 3 года назад
Болгарский перец, засоленный целиком на зиму: оригинальные рецепты «от нашего стола вашему»
Вариантов засолки любимого многими болгарского перца существует множество. Среди них можно подобрать варианты использования ароматных стручков средней зрелости целиком, только без плодоножек. Важно, чтобы кожица была без повреждений, а мякоть упругой. Быстрая засолка Перечень: Алгоритм: Перец, переслаивая рубленым чесноком, зеленью, луком, помещают в банки. Всыпают растолченный аспирин. Соль растворяют в воде с добавлением сахара. После введения уксуса холодным маринадом заполняют емкости. Под капроновыми крышками держат перец в холодильнике максимум 4 месяца...
Соленый болгарский перец- заготовка на зиму- быстро, легко и вкусно
Соленый болгарский перец - один из самых вкусных рецептов - заготовок на зиму. У меня все любят эту заготовку, а я люблю эту заготовку не только за вкус, но и за ее простоту в приготовлении. Сейчас сезон заготовок, поэтому я хочу поделиться этим рецептом с вами. Вкусно, быстро и просто. Солить можно перцы целыми, а можно нарезать порционными кусочками и так закладывать в банки. Я последнее время солю перцы резанными на кусочки, потому что это удобно. Открыл, выложил на блюдо и оно готово уже к употреблению...