Золото часто покупают в момент, когда тревожно за рубль, вклады или фондовый рынок. Логика понятна: металл не зависит от прибыли одной компании и столетиями воспринимается как запас стоимости. Но у физического золота есть особенность, которую легко пропустить: цена в новостях и сумма, за которую банк действительно продаст вам слиток, — не одно и то же. А при обратной продаже разница может оказаться ещё неприятнее. На 13 октября 2026 года учётная цена золота Банка России составляет 11 294,38 ₽ за грамм...

Количество белка в продуктах часто определяют по содержанию азота: белки содержат азот, значит, больше азота — больше белка. Метод старый и надёжный, если в банке только белок. Но у него есть слабое место, которым пользуются недобросовестные производители. Амино-спайкинг — это добавление в протеин дешёвых отдельных аминокислот или азотсодержащих веществ: глицина, таурина, креатина. Они повышают общий азот, и при упрощённом анализе продукт выглядит «белковее», чем есть. При этом для роста мышц такие добавки гораздо менее ценны, чем полноценный белок...