Начнем с начала - что такое белок и зачем он нам вообще нужен? Белок - это макронутриент, то есть он нужен нам в большом количестве. Белок является строительным материалом для клеток и тканей всего организма - от сосудов, крови, гормонов, ферментов, хрящей и мышц до кожи, волос и ногтей. Сколько нам его нужно в день? По последним рекомендациям белок должен составлять от 10 до 35% рациона. То есть, при питании на 1600 ккал, вам необходимо от 40 до 140 грамм белка. Здоровому человеку достаточно в среднем 1 гр белка на 1 кг собственного веса...