Все, кому надо похудеть или набрать вес, первое, что должны сделать - высчитать свою норму КБЖУ. Что такое КБЖУ, знаете? К - калории, Б - белки, Ж - жиры и У, соответственно, - углеводы. Считают КБЖУ по-разному, особо популярны формулы Харриса-Бенедикта и Миффлина-Сан Жеора. Не буду тут расписывать, на каких принципах базируются эти алгоритмы подсчёта - вот тут подробно рассказано обо всех нюансах вычисления КБЖУ. Скажу только, что это действительно достаточно точные формулы...

В своих рецептах я никогда не считаю КБЖУ, т.к. питаюсь интуитивно и по граммам готовлю только выпечку. Но часто это необходимо, и это совсем несложно сделать. Для этого нужно: Определить, на сколько порций мы готовим: например, только одну...