Многие спрашивали как подсчитать для себя калории на похудение и соотношение белков, жиров и углеводов. Приложения на телефоне зачастую гонят такую муть, что лучше перепроверить их старым дедовским способом - бумажечкой с ручечкой. Так что сегодня будем практиковаться в расчетах базового обмена веществ и определении своей суточной калорийности. Сразу скажу: любые формулы подсчетов весьма приблизительные. От них отталкиваемся, наблюдаем недельку - идет процесс или нет. Или идем и ищем где можно сделать калориметрию...

Сложить калории курицы, гречки и масла — только половина расчёта. Самая частая путаница начинается позже: одни делят полученную сумму на вес сырых продуктов, другие берут калорийность уже варёной крупы, хотя взвешивали её сухой, а третьи вообще забывают про масло на сковороде. В результате приложение показывает число до десятой доли, но точности в нём меньше, чем кажется. Я покажу расчёт на одной кастрюле курицы с гречкой и овощами. Мы найдём калорийность всего блюда, 100 граммов и конкретной порции...