Что такое фудкорт? Это множество вкусностей в одном месте! И, как подскажут наши еноты, там продают не только бургеры и хот-доги. Поехали с нами в гостротур по фудкортам столицы! Центральный рынок на Рождественском бульваре На Рождественском бульваре вновь открылся Центральный рынок. Торговля на Трубной площади началась ещё в 1840-х годах, в 1961 году это место стало Главным Центральным рынком страны. В начале 90-х рынок закрыли, а почти все здания – снесли. После масштабной реставрации, 15 декабря 2017 года, Центральный рынок вновь распахнул свои двери...

Рыночные фудкорты как гастрономическое явление давно и успешно существуют во многих странах. Они страшно популярны почти во всех европейских столицах и в большинстве крупных мегаполисов на разных континентах. Москва же открыла для себя новый данный формат совсем недавно — всего пару лет назад. Пионером в этой сфере выступил Даниловский рынок, где его тогдашний директор Максим Попов позволил открыть несколько кафе и закусочных. Все как в Европе — готовят прямо на рынке из рыночных же продуктов. Причем стритфуд представлен разными национальными и региональными кухнями...