Бизнес-план нужен прежде всего вам самим - банк и инвестор смотрят его во вторую очередь. Это рабочий документ, который честно отвечает на один вопрос: сколько денег вложить и когда они вернутся. Всё остальное в плане - разделы про рынок, команду, помещение - обслуживает финансовую часть, а она держится на трёх числах: сколько нужно на старте, какая экономика одного месяца и когда дело выходит в плюс. Пока эти числа не сведены, составить бизнес-план толком не получится: останется красивое описание идеи без ответа про деньги...