Свежая зелень и редис — это первое, что попадает в наши весенние салаты задолго до созревания огурцов и помидоров. Ароматные травки делают вкус еды богаче и превращают кулинарию в искусство. Если картошку сажают не на каждой даче, то посеять зелень — это «обязательная программа». Ведь нет ничего приятнее, чем сорвать с грядки свежие листочки и тут же отправить их в салат. Среди невероятного разнообразия съедобных трав есть однолетние и многолетние, с нейтральным вкусом или с ярким ароматом...

В пользе зелени никто не сомневается, именно поэтому она постоянно присутствует в рационе многих людей, а те, у кого есть дача, каждый год выращивают на своих участках такие растения, чтобы потом добавлять их в различные блюда. Но какая же зелень самая полезная для здоровья? На этот вопрос ответил врач-диетолог Андрей Бобровский. Так, на первом месте оказалась петрушка. В ней витамина С больше, чем в лимоне, отметил специалист, слова которого приводит телеканал «Санкт-Петербург». Также в петрушке много антиоксидантов и клетчатки...