Шампиньоны продают в любом супермаркете, но домашние, конечно же, вкуснее. И никакой химии. А еще выращивание грибов — очень увлекательный эксперимент. Понадобятся только навоз, мицелий («семена» грибов) и знание технологий. Звучит загадочно, но при этом кто-то ежедневно собирает урожай королевских шампиньонов прямо с домашних грядок. В статье рассказывается: Выращивание шампиньонов — это не только бизнес, но и занимательное хобби. Эти грибы, в отличие от лесных, редко могут похвастаться насыщенным вкусом и ароматом...

Как подготовить специальную почву и правильно провести высадку! Основное условие для успешного выращивания шампиньонов — подготовка субстрата из конского или коровьего навоза с соломой. Причём соломы должно быть не меньше 100 килограммов на 1 тонну, иначе в навозе не начнётся процесс ферментации. Навоз необходимо вилами перетряхнуть, увлажнить горячей водой и добавить из расчёта на 1 тонну навоза 1-2 килограмма сульфата аммония или мочевины и хорошо уплотнить. Через 10 дней навоз снова перелопачивают...