Февраль и март — время, когда овощи, накопленные для зимы, могут начать прорастать. Чаще всего от этой проблемы страдает лук, поэтому важно знать, как правильно с ним поступить. Во-первых, всегда можно посадить проросший лук. Его, например, можно посадить в емкость с водой или в специальный субстрат для рассады. Также проросшее растение можно использовать как защиту от вредителей. Для этого нужно измельчить лук или чеснок и добавить примерно в 50 литров воды, раствору нужно настояться около 10–14 дней...

Лук, как и чеснок, может прорасти при посадке под зиму.  Если для чеснока это не так страшно, то для лука последствия могут быть печальные. Если зеленые всходы чеснока выдерживают понижение температуры до минус 10 градусов, то морозостойкость лука поменьше. Он переносит заморозки до минус 6 градусов (не всегда). Кто-то скажет, что у него тоже прорастал лук и чеснок и все отлично сохранилось даже без мульчи. Кто-то скажет, что все вымерзло, но урожай был еще лучше, чем когда лук не прорастал.  Надо знать, что когда мы сажаем лук и чеснок в холодную землю, то они активно наращивают зелень...