Смотрите не на календарь, а на сами корнеплоды. Они подают чёткие сигналы — нужно только научиться их читать. В этой статье разберу проверенные признаки зрелости, типичные ошибки дачников и способы уборки без потерь. Дальше расскажу про нюансы хранения, которые реально продлевают жизнь овощам. Каждый год погода разная. В холодное лето свёкла зреет медленнее, в жаркое — быстрее. Фиксированная дата вроде «15 сентября» не работает. Гораздо надёжнее смотреть на три вещи: — срок созревания конкретного сорта; — состояние ботвы; — внешний вид корнеплода...