Лук-порей является одним из самых полезных овощей, но у него нет полноценной головки. Вместо неё лук-порей имеет утолщённый стебель белого цвета. Чем он больше, толще и длиннее, тем сильнее ценится сорт. Зелёные перья в пищу не употребляют. Они довольно жёсткие, похожи на перья чеснока, но только намного плотнее и крупнее. В высоту такой лук может достигать 1 м. В пищу употребляют только стебель, который хорошо хранится в зимнее время. Подготовка тары и грунта Этот лук лучше всего выращивать в глубоких контейнерах (отлично подходят верхние крышки от тортов)...

В феврале–марте приходит время сеять на рассаду лук-порей. В средней полосе эта культура даст хороший урожай именно при посадке рассады. Лучше всего сажать семена ранних сортов (Веста, Коламбус, Килима и т.д.), урожай которых начнет созревать уже в июле. Хороши и поздние сорта (Карантанский, Осенний гигант или Бандит), которые при посадке на рассаду сформируют мощные стебли до осенних холодов. Семена перед посевом следует замочить в марганцовке минут на 30, затем промыть, можно на 1-2 часа замочить и в стимуляторе роста, особенно старые семена...