Кинза — холодостойкая культура, которую можно сеять в грунт с ранней весны. Успех выращивания зависит от правильной подготовки семян, выбора схемы посева и контроля влажности почвы. В статье описаны ключевые этапы: от выбора сроков и стратификации до ухода за всходами и сбора зелени. Успех выращивания кинзы начинается задолго до посева. Эта культура предъявляет четкие требования к месту и качеству грунта, и их игнорирование приводит к слабым всходам, раннему стрелкованию и горькому вкусу зелени. Правильно подготовленная грядка создает фундамент для получения обильной и ароматной листвы...

Кинза – однолетние пряное растение. Его семена называют кориандром. А зелень кинзой. Выращенную зелень используют в качестве приправы. Добавляется в салаты, к мясным или рыбным блюдам. В ней содержится большое количество минералов и витамина С. Поэтому она используется в лечебных целях, является антисептиком и мочегонным средством. Читайте также: Как правильно сажать кизил Листья кинзы употребляют в свежем или сушеном виде. А семена только просушенные. Ими посыпают выпечку или замешивают в тесто...