На полках магазинов батат встречается все чаще, кто-то уже оценил вкус полезного овоща, и многие дачники интересуются возможностью его выращивания на своем участке. Но в этом деле есть определенные ограничения, связанные с особенностями теплолюбивой заморской культуры. Тем не менее у семидачников уже есть полезный опыт проращивания клубней и успешного выращивания этого теплолюбивого овоща на участке — как в теплице, так и в открытом грунте. Что такое батат Несмотря на то что батат нередко называют сладким картофелем, «нашему» картофелю по происхождению он не родня...

Этот южный гость из Колумбии и Перу с бешеным темпом начал распространяться и в России. Он по праву отстаивает своё место на прилавках магазинов, огородных участках и кухнях, вытесняя другие заморские продукты. А все потому, что в нем столько витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, что он подходит для питания всем худеющим, диабетикам, а также людям, которые ведут здоровый образ жизни. Но, как и другие экзотические лакомства, батат дороговат и отнюдь не всем по карману. Поэтому многие огородники начали выращивать его на своих приусадебных участках...