Скоро масленица! Отличный повод! Не так важно какое мясо вы выбрали на шашлык - свинину, баранину, говядину или птицу. Главное, чтобы оно было свежим, погода - солнечной, а компания - хорошей! Проще всего приготовить шашлык из свиной шеи, нарезав её на стейки и зафексировав в решётке...

Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал, думаю есть те, для кого эта информация актуальна и по сей день, поэтому мы взяли видеокамеру и пошли в ближайший мясной магазин, чтобы заснять детально процесс нарезки свиной шеи для шашлыка на шампурах. Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5...