Для некоторых салатов требуется уметь резать огурцы соломкой. И сегодня я вас научу, как это делать. Благодаря этому способу нарезки, вы сможете легко нарезать огурцы тонкой соломкой для салатов. Отберём хорошие свежие огурцы и вымоем. Сначала нужно у огурца отрезать наискосок хвостики. Затем параллельно срезу нарезаем огурец на тонкие пластинки...

Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". Сегодня я покажу вам сразу 3 способа подготовки и нарезки огурцов для суши, роллов и японских салатов. 2 способа используются в основном профессиональными сушистами в японских ресторанах Нюанс подготовки огурцов для роллов заключается в том, что середина огурца не используются. Поэтому, сушисты (повара которые делают суши и роллы) срезают верхнюю часть огурца. Ниже в галерее из фото я показал последовательность действий. Сначала режу огурец пополам...