Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал, думаю есть те, для кого эта информация актуальна и по сей день, поэтому мы взяли видеокамеру и пошли в ближайший мясной магазин, чтобы заснять детально процесс нарезки свиной шеи для шашлыка на шампурах. Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5...

А вы чувствовали когда-нибудь, что ваши гости тайно проклинают ваш шашлык? Когда воцаряется неловкая тишина и кто-то украдкой прячет кусок в салфетку? Я — да. Эта история навсегда изменила мои взгляды на готовку… А вы знали, что даже идеальный маринад не спасёт, если мясо нарезано “не так”? (Вставить: эмоциональное фото разочарования гостей возле мангала) А вы правда уверены, что режете мясо правильно? Готовы проверить себя? Существует всего одна ошибка, способная погубить даже идеально промаринованный шашлык… Многие думают: главное — маринад...