Среди вышедших в 2023 году на русском языке книг о здоровом образе жизни «РБК Стиль» обратил внимание на книгу «Богиня глюкозы» Джесси Инчаспе. В Instagram (принадлежит Meta, компания признана экстремистской и запрещена в России) у автора 2,7 млн подписчиков. Ее рекомендации по питанию отличает демократичность: в инфографиках можно встретить мороженое, шоколад и джин-тоник. Советы помогают сбалансировать уровень глюкозы и улучшить качество жизни без резких ограничений. Инчаспе не просто блогер, она магистр биохимии Джорджтаунского университета в Вашингтоне...

Скажу сразу, что я вынуждена разочаровать тех, кто хочет узнать секрет легкого результата. Это не просто и не быстро. Как и большинству из второтипников, диагноз мне был поставлен весьма неожиданно. Отправил меня на анализ мой стоматолог, который в недоумении взирал на мою челюсть, совершенно не желающую заживать после удаления зуба. Результат анализа был весьма плачевным. Сахара в то время были 13-16. Собственно, как и у всех из нас, при первом выявлении диабета. Высокий сахар, высокий гликированный, высокий холестерин...