Среди вышедших в 2023 году на русском языке книг о здоровом образе жизни «РБК Стиль» обратил внимание на книгу «Богиня глюкозы» Джесси Инчаспе. В Instagram (принадлежит Meta, компания признана экстремистской и запрещена в России) у автора 2,7 млн подписчиков. Ее рекомендации по питанию отличает демократичность: в инфографиках можно встретить мороженое, шоколад и джин-тоник. Советы помогают сбалансировать уровень глюкозы и улучшить качество жизни без резких ограничений. Инчаспе не просто блогер, она магистр биохимии Джорджтаунского университета в Вашингтоне...

Бывают ситуации, когда уровень сахара в крови резко повышается. Что делать? Не паникуйте! Есть проверенные способы быстро снизить глюкозу и вернуть себе комфортное состояние. Клетчатка – «тормоз» для сахара! Клетчатка замедляет усвоение углеводов и поступление глюкозы в кровь. Комбинация продуктов с большим содержанием клетчатки и белка помогает стабилизировать уровень глюкозы. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом: овощи, бобовые, овсянка, семена, орехи. Например, съешьте небольшую...