Холестерин часто воспринимается как нечто вредное, что непременно нужно снизить. Однако не все так однозначно. Холестерин необходим для работы нашего организма: он участвует в создании клеточных мембран, помогает нервной системе, а также участвует в производстве гормонов и витамина D. Проблемы возникают, когда баланс между «хорошим» и «плохим» холестерином нарушается. Проблема заключается в том, что холестерин сам по себе не может попадать в клетки организма, так как не растворяется в воде. Для его транспортировки требуются специальные белки, создающие липопротеины...

У меня обнаружили плохой холестерин больше года назад. Нужно было что-то делать. Стала искать информацию о том, почему холестерин растет. Везде пишут о том, что главная причина - это атеросклероз. И нужно отказаться от всего жирного: сала, сливочного масла, мяса, яиц, и даже молока. Продукты эти есть перестала. Даже не стала покупать маргарин, потому что там одни трансжиры, а они самые вредные. Забыла совсем про выпечку, про яйца забыла и употребляла совсем редко. А еще не стала покупать жирную сметану...