Это можно определить по многим признакам, и если внешние визуальные признаки могут быть неявными или плохо читаемыми, поговорив с человеком несколько минут, можно сделать стопроцентный вывод о причастности данного индивида к Украине. Если только он не проживает в России очень давно, но даже в этом случае остаются небольшие признаки, заметить которые трудно, но все же возможно. Как бы грамотно человек не говорил на русском языке, в лексиконе у него могут проскочить слова или даже словосочетания, которые резанут ваш слух, так как мы так не говорим...
Не могу сказать на 100%, но очень вероятно. Особенно, если разговор затянется на некоторое время. Конечно, многие украинцы грамотно и без малейшего акцента говорят только по-русски. Может хорошо формулировать мысли,правильно строить предложения. Многим нашим соотечественникам еще нужно учиться. Однако есть некоторые характерные фразы, которые выдает житель Украины. Самый известный, можно сказать, классический пример – выражение «на Украине». Многие русские продолжают говорить «в Украине». Кроме того, украинцы по-разному произносят названия некоторых украинских городов...