Вы открываете файл, а вместо нормального текста видите что-то вроде «РџСЂРёРІРµС‚». Или загружаете CSV в Excel — и русские буквы внезапно превращаются в набор непонятных символов. На первый взгляд кажется, что файл повреждён, но чаще всего данные никуда не исчезли. Проблема в том, что программа прочитала сохраненные байты не той кодировкой. Такие искаженные символы называют «кракозябрами», а в англоязычной технической литературе — mojibake. Возникают они при несовпадении кодировки, в которой данные были записаны, и той, которую использует программа при чтении...

Работа с кодом текста — один из самых простых способов быстро повысить уникальность работы. Но просто сменить кодировку текста недостаточно — вносить изменения нужно таким образом, чтобы документ открывался и был читаемым...