Креветки – ракообразные, которые активно используют в кулинарии. Во-первых, креветки подают как самостоятельное блюдо. Их отваривают, обжаривают, запекают. Во-вторых, креветки входят в состав салатов, закусок, супов, вторых блюд. Креветками украшают блюдо на праздничном столе, придавая ему определённую статусность. Мясо креветок низкокалорийное, это диетический продукт. В 100 граммах креветок от 85 до 89 килокалорий: 19 г белков, около 1 г жиров и 0 углеводов. По сути, креветки – это чистый белок...

Я просто обожаю креветки. Делаю с ними салаты, нравится использовать их как закуску к вину. Но стало интересно, а правильно я их готовлю? Приготовление креветок – не сложный процесс. И если знать нескольких правил, готовое блюдо будет значительно вкуснее...