Чаще всего, когда мы говорим о пищевой непереносимости, на ум приходят непереносимость глютена. В последние годы очень многие стали отказываться от глютена, а на полках магазинов все чаще стали появляться продукты с подписью "без глютена". Подробнее о глютене и тесте на его переносимость читайте в материале "Рамблера". Опросы показывают, что до 20% людей считают, что у них проблемы с глютеном — белком, содержащимся в пшенице, ячмене и ржи. Многие винят его в возникновении кишечных симптомов, таких как боль в животе, вздутие живота, газы, расстройство желудка, запоры и диарея...

Целиакия – так называется на медицинском языке непереносимость глютена. В последние годы отмечается рост постановки диагнозов целиакии. - Однако важной причиной увеличения числа случаев является улучшение диагностики, поскольку в прошлом целиакия долгое время считалась редким детским заболеванием, - говорит врач-терапевт Ирина Андреева, которую цитирует МедикФорум. Совершенно неправильно называть это причудой, поскольку к этому неизлечимому аутоиммунному заболеванию следует относиться весьма серьезно...