В этой статье вы узнаете, что делать с выпечкой после духовки и как допечь сырой пирог, если он еще находится в духовке или уже остыл. Ароматные пироги едва ли оставят кого-то равнодушным. Это вкусное блюдо часто считают визитной карточкой опытной хозяйки. Однако порой случается, что пирог оказывается сырым. Непропеченное внутри тесто портит все блюдо. Не стоит огорчаться раньше времени, все можно исправить. Ниже мы расскажем, что делать, если пирог сырой внутри. Однако для начала рассмотрим основы...

Возможно, кто-то сырое тесто уже ел, и с ним ничего не произошло. Но, это Вам просто повезло. В тесте, которое не было подвергнуто тепловой обработке, могут активно размножаться опасные бактерии, например, кишечная палочка. Эти вредные микроорганизмы могут увеличивать свои популяции в диапазоне температур от 7 до 50 градусов. Они могут попадать в злаковые в процессе производства или даже ещё до того момента, когда их соберут с поля. Избавиться от них не получается ни при измельчении, ни при отбеливании зёрен...