В этой статье вы узнаете, что делать с выпечкой после духовки и как допечь сырой пирог, если он еще находится в духовке или уже остыл. Ароматные пироги едва ли оставят кого-то равнодушным. Это вкусное блюдо часто считают визитной карточкой опытной хозяйки. Однако порой случается, что пирог оказывается сырым. Непропеченное внутри тесто портит все блюдо. Не стоит огорчаться раньше времени, все можно исправить. Ниже мы расскажем, что делать, если пирог сырой внутри. Однако для начала рассмотрим основы...

Чтобы понять, что слоеное тесто полностью пропеклось, нужно обратить внимание на несколько ключевых признаков. Эти индикаторы касаются как внешнего вида, так и внутренней структуры теста. Основные признаки готовности слоеного теста: Цвет: Золотисто-коричневая корочка: Это самый очевидный признак. Тесто должно приобрести равномерный, насыщенный золотистый или светло-коричневый оттенок по всей поверхности, включая бока и низ. Бледное тесто, скорее всего, недопечено. Румяные слои: Между слоями теста тоже должно быть видно румянец, а не бледные или белые участки...