- Да что ты, не успеет свеколка свариться, нужно с утра начать готовить. Пораньше. Вот встану завтра…А если не успею - без Шубы останемся. Соседка Людочка многозначительно вздохнула. Дело было перед Новым годом, мы распределяли обязанности: кто и что делает делает для общего новогоднего стола. И так получилось, что часть свеклы была неприлично крупного размера. Можно было бы запечь, но духовки занять мы планировали иначе… - Успеет, Людочка! Я ее быстро-быстро сварю, сама - вот увидишь. Я попыталась успокоить подругу, которая очень трепетно относится к праздникам, кулинарии и обязанностям...

Разобраться когда и в какие сроки выкапывают свеклу очень просто, тем более, что овощ сам нам это подсказывает. У свеклы есть несколько очень хороших примет-ориентиров, которые вам подскажут, что время выкопки уже пришло. Свекла - один из тех продуктов, которые многие не замечают, но на самом деле она невероятно универсальна и питательна. От салатов до соков и смузи - свекла способна привнести в ваш рацион серьезную питательную ценность. Не говоря уже о том, что она является прекрасным источником витаминов, минералов и клетчатки, а также содержит мало калорий и жиров...